KUKA ÇİFTLİK
Akkızhan Çiftliği Gömeç Kirli Hanım Peyniri (200 gr)
150 TL üzeri ücretsiz kargo
10 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması
Kirli Hanım Peyniri, körfezde özellikle Ayvalık bölgesinde unutulmaya yüz tutmuş bir peynir çeşididir.
Balıkesir yöresine ait bu peynirimiz 2023 yılında Norveç'te 43 ülkeden 4 bin 502 peynir çeşidinin katıldığı yarışmada dünya
üçüncülüğü almıştır.
Üretim süreci tamamen doğal ve gelenekseldir. İnsanların gıdaları korumak için teknolojik imkanlara sahip olmadıkları eski dönemlerde haziran ve temmuz aylarında güneşin poyrazla birlikte bol olduğu aylarda peynirlerini kalıplayarak kurutmaları ardından da mühürleyerek dayanıklılığını artırmaya çalışmaları sonucunda olmuştur.
Yapımı sırasında maruz kaldığı güneşin ve kuzey rüzgarlarının etkisiyle dış yüzeyi kuruyup içerisinde
bulunan nemden arındığı için dışı koyu, içi ise beyaz renktedir ve “Kirli Hanım” ismini bu nedenle edinmiştir.
Doğal ve tamamen koyun sütü kullanılan peynirler 10 gün ile 1 ay arasında güneşte bekletilir.
Devamını Göster SEPETE EKLE
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
