Tam Yağlı Beyaz Peynir (Keçi, Koyun, İnek) – Uga Dükkan – (Yarım Kalıp) 315 gr

Edirne’de mera hayvancılığı yapılan köylerden elde edilen sütlerle üretilir. Mayıs ayında başlayan mera sezonunda sağılan sütler kullanıldığı için besin değeri yüksek, aroması güçlü bir yapıya sahiptir. İnek, keçi ve koyun sütlerinin dengeli oranlarda bir araya gelmesiyle karakteristik bir beyaz peynir elde edilir.

Üretimde şirden mayası kullanılır; katkı ve koruyucu madde içermez. Peynirler 6–10 ay boyunca özenle olgunlaştırılarak fermantasyonunu doğal şekilde tamamlar. Bu süreç sonunda sert yapılı, tam yağlı ve damakta kalıcı lezzet bırakan bir peynir ortaya çıkar.

Yoğun süt aroması, yağlı dokusu ve dengeli tuz oranıyla kahvaltılarda, meze tabaklarında ve sofralarda keyifle tüketilir.

İnek, keçi ve koyun sütü karışımı

Edirne yöresi üretimi

Mera sezonu sütlerinden üretilmiştir

Şirden mayası ile hazırlanır

Katkı ve koruyucu içermez

6–10 ay olgunlaştırılmış

Sert yapılı, tam yağlı ve aromatik