Pancar Pekmezi, ülkemizde özellikle Trakya Bölgesi ve Kırklareli yöresi ile özdeşleşmiş, geleneksel bir lezzettir. Şeker pancarından elde edilen bu pekmez, kendine has aroması ve yoğun kıvamıyla sofralarda yerini alır.
Kahvaltılarda tek başına tüketilebileceği gibi, tahinle birlikte veya çeşitli tariflerde tatlandırıcı olarak da tercih edilebilir. Doğal tadı ve karakteristik lezzetiyle pancar pekmezini sevenler için klasik ve güvenilir bir seçenektir.