Saganaki Peyniri – Balemre – 550 gr

Ege Usulü – Kızartmalık – Dengeli Tuzlu

Saganaki Peyniri, Ege Bölgesi’nin geleneksel peynirlerinden biridir. Adını “sahan” kelimesinden alan bu peynir, Yunan mutfak kültüründe saganaki adıyla bilinir ve genellikle kızartılarak meze olarak tüketilir.

Orta sert yapısı ve dengeli tuz oranı sayesinde yüksek ısıya dayanıklıdır; kızartıldığında dışı kızarırken içi yumuşak kalır.

Özellikler

• Ege Bölgesi’ne özgü geleneksel bir peynir

• Kızartma ve ızgara için uygundur

• Orta sert yapılıdır

• Tuz oranı dengelidir

• Meze ve sıcak tabaklar için idealdir

Pişirme & Servis Önerileri

• Peyniri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin

• Hafifçe zeytinyağı sürülmüş tavada veya ızgarada kızartın

• Serviste üzerine hakiki sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz

• Yanında domates ile mükemmel uyum sağlar

Farklı pişirme teknikleriyle sıcak meze, salata üstü veya ana yemek eşlikçisi olarak da Devamını Göster